Noël au Nicaragua

 Au cours des célébrations de Noël, le 7 décembre les Nicaraguayens  se préparent à une manifestation traditionnelle  en l'honneur de l'Immaculée Conception.

Cette célébration est appelée La Purisima (le plus pur). Les prières et les chansons  sont dédiées à la Vierge Marie et à la « jouissance » de ces festivités sont telles qu'elles sont appelées "La Noche de Griteria" (La nuit des « hurlement »).

Au cours de "La Griteria" la grande majorité de personnes, en particulier les jeunes, chantent de toutes leurs forces jusqu'à ce qu'ils perdent leur voix.

Ils s'arrêtent à chaque maison, dont l'entrée principale ou le porche est décoré, afin de chanter pour la Vierge Marie. Les chants et les hymnes à la Vierge sont bien connus par tous et sont très vieux.

Quelqu'un de la foule  demande haut et fort, «Quelle est la cause de notre le bonheur? "Et les choeurs répondront,« La conception de la Vierge Marie ! »

Les feux d'artifice explosent et retentissent  partout, pendant ce temps on offre  des  rosquillas, leche de Burra (un bonbon appelé lait de l'âne )  des nacatamasl (Tamal farcis à la viande), les oranges, les citrons et caña haché (canne à sucre).

Les enfants reçoivent leurs bonbons dans un sac et les portes se ferment quand il n'y a plus d'aliments ou de bonbons à partager.

En décembre les décorations ornent les élégantes maisons,  à l'extérieur  des poinsettias rouges sont un élément essentiel de l'ornement.

Les décorations intérieures sont composées de ballons oranges  remplis de clous de girofle,  qui ont  été accrochées à la porte. Celles-ci sont   appelées « Muérdago » elles sont utilisées  comme le gui. Leur parfum remplit la pièce, elles symbolisent l'arrivée de Noël.

Les maisons sont également décorées de papier crépon rouge. Les femmes se réunissent pour poser des guirlandes ressemblant  au  poinsettia, au Nicaragua qui est appelé "Flor del Pastor."

La crèche est placée dans un coin de la maison pour rappeler à tous que Jésus est le cœur de la célébration. 

Dans le but de stimuler l'esprit de Noël. Les églises commencent à jouer à 4 heures les chants de Noël.

Le matin du 24 décembre, les maisons deviennent des lieux de convivialité où les familles préparent le repas ensemble.

Au Nicaragua, Noël est une célébration où la famille et les amis sont invités de maison en maison pour célébrer la naissance du Christ.

La nourriture typique du dîner est un plat de riz similaire à la paella, poulet farci, « nacatamal », et du pain fraîchement cuit au four. Les  « Biscochos »  sont servis pour le dessert.

Noël au Panama

Le Panama est vraiment un pays  particulier en Amérique latine, c'est un pays qui s 'est développé sur l'apport des étrangers et quelque part on peut avancer que ce pays est une arrière cours des USA.

Lors de la colonisation opérée par les Espagnols, il y eut un rapide métissage avec les sept groupes d'Amérindiens peuplant la contrée, comme toute colonisation elle s'est construite sur le sang du colonisé, la négation de l'autre et la destruction de la culture des populations légitimes, dans le même temps les Espagnols détruisant les lieux de cultes de la nation vaincue, le remplaçaient par leur propre religion en construisant des églises dès le début du XVIe siècle.

Puis, lors de la construction du canal du Panama, de nombreux groupes ethniques ont afflué de partout et parfois une grande partie des immigrants est restée, bâtissant  leur vie dans ce « pays neuf. »

Le Panama attire les individus riches, sans doute il faut chercher la raison par rapport à la fiscalité panaméenne avantageuse et aussi beaucoup de retraités viennent finir leur vie dans ce pays, contribuant à une forte vitalité du secteur immobilier.

Le catholicisme, principal religion du Panama, les vacances de Noël débutent le 8 décembre, à la célébration de l'Immaculée Conception. La tradition fait que ce jour, certaines petites filles sont vêtues comme des anges, on ajoute des ailes à leur vêtement.

C'est aussi le jour où les enfants font leur première communion, pendant que dehors se déroule une procession où la statue de la vierge est portée, et enfin, le 8 décembre au Panama, c'est la Fête des Mères !

Pour les Panaméens, Noël porte vers  les relations familiales et religieuses, que sur les symboles comme le père et le sapin de Noël, ils n'ont pas la même importance que dans d'autres pays, mais compte tenu du niveau de vie des populations panaméennes, les achats et les cadeaux de Noël ont une place prépondérante, lors des festivités de Noël.

L'arbre de Noël est le centre d'attraction de la plupart des maisons, décorées de manière traditionnelle, avec les ornements qui siéent à Noël. Par ailleurs, il existe une compétition entre les quartiers à propos de la réalisation de la plus belle crèche.

Le 24 décembre est consacré à la préparation du repas traditionnel de Noël et au nettoyage de la maison...

Le dîner est fondé sur les « Tamales, riz au poulet, dinde, poulet, bœuf, porc, salades, vins, Rhum Punch, avec les fruitcakes en dessert, etc. » « L 'Arroz con Pollo » fait avec du poulet, du riz, du safran, des légumes et de petits oignons est un plat traditionnel de Noël au Panama, ainsi que le jambon, les betteraves et la salade de pommes de terre.

La coupe de fruits contenant des raisins, les pommes et les bananes, décore les tables de Noël.

Mais vu la sociologie de ce pays, les « Tamales fait à base de farine de maïs, farcie et enveloppés dans une feuille de plantain, est le fait des Panaméens de souche.

Les Panaméens aisés ont tendance de se rendre avec leur famille et leurs amis dans leur maison se situant au bord d'une plage. Les familles aux revenus intermédiaires, font de même s'ils sont propriétaires d'une résidence ou louent ou encore profite pour voyager.

La musique tient une part importante lors de ces festivités, les chansons de Noël sont appelées «gaitas» ou «villancicos», les Panaméens écoutent la même musique que leurs voisins, dansent tout autant après avoir festoyé. Il n'est pas rare que les gens célèbrent Noël dans les rues, par ailleurs, les villes tirent à minuit de fabuleux feux d'artifice qui illuminent le ciel nocturne.

Le 25 décembre, les Panaméens se rendent à l'office ou dans leurs lieux de culte, le reste de la journée, soit ils visitent la famille éloignée, soit ils invitent leurs amis à manger et boire.

Pour la remise des cadeaux selon les articles que j'ai compilé pour faire cette synthèse, certains auteurs ou journalistes écrivent que la remise des cadeaux se fait après le réveillon, d'autres écrivent que les cadeaux sont remis le 6 janvier (Dia de los Reyes (King Day) le jour où les Rois Mages ont remis à l'enfant roi (Jésus) l'encens la myrrhe et l'or.

L'influence américaine avec la construction dans la zone du canal a modifié, du moins les Etasuniens vivant dans la zone du canal, embellissent leur jardin avec des décorations de Noël, éclairent les arbres et les arbustes, placent des étoiles lumineuses à leur sommet, ajoutent des elfes, des bonhommes de neige, des gnomes.

Au Panama, il est difficile de parler d'un Noël, fonction de la population, de leur origine, elle fêtera son Noël avec ses propres traditions, plus qu'ailleurs on ne peut parler d'un Noël unifié.